主料:
羊排，
2000克韭菜花酱，一碟
辅料:
葱，
1块，
姜，
3段，
当归，
10g手把羊肉的做法步骤
1.特意在超市买的内蒙的羊排
2.凉水入锅
3.待浮皮飘起撇掉浮沫
4.备好葱姜和当归。当归配羊肉是我的最爱，所以加了当归，可以不加的哦
5.把焯好的羊排放入砂锅中，调味料放入
6.把焯羊排的汤煮一会儿，彻底撇清杂质，干净的汤倒入砂锅中。当然也可以再直接加开水。保持原汤肉香味更浓。
7.盖上盖子，大火煮开转小火慢慢煲1小时，把肉煲煮到软烂
8.羊排捞出，顺骨切条
9.自制的韭菜花酱盛入碟子里
10.羊肉和韭菜花酱一起上桌，吃的时候用肉沾着韭菜花酱。
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热菜 菜 冬季食谱 羊排
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